ロスパンを救う「rebake」でパン購入してみて
今回利用したのがrebakeという「ロスパン」を救うパンお取り寄せサイトで”むぎのぱん”屋さんにて購入しました
Sサイズを購入し１５個のパンが入っていました
菓子パンの比率が多かったですが同じものは入っていませんでした
パン生地は北海道産小麦100％使用し合成添加物は一切使用していないとのこと
生地以外は添加物は入っているものもありましたが、どのパンもしっかり添加物の記載もされているので安心して購入できます（購入する前生地以外は添加物使用しているものもありますと記載されていてわかった上で購入しています）
添加物が入っていないものは”なし”と記載されていました
冷凍で配達されましたが保存方法や食べるときの方法も記載されておりわかりやすかったです
rebakeを知るまで
わたしは基本的にゆる～い感じでグルテンフリー生活をしています
グルテンフリー生活をしていると比較的体調が良いです
ゆるく取り入れているので食べるときもありますが、小麦は基本的に避けています
昔からパンが好きなこともあってよくパン屋めぐりをしてはいろんなパンを食べることが好きでした
グルテンフリー生活をすると小麦を避けるのでパン屋さんに買いにいくことも減りました
その代わり自宅で米粉を購入し週に１．２回多いときは３回程パンを作っています
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小麦で作っていたときに比べて簡単にできるのでパンを作るハードルは一機に下がりました
米粉のパンは好きでよく作りますがたま～に子どもたちが出先で”パン食べたい”というと買います
小麦のパンを食べると米粉とは違うフワフワ感で食べると”う～ま～”と幸せな気持ちになります
パン屋さんに行くときはたまに食べるものなので添加物は気にせず買って食べていましたが、”買えるなな安心できるものを安心して食べたい“という思いがありました
しかし現状はホームページで探しても近くで無添加や添加物を極力控えたパン屋さんが少なく気軽にいける範囲ではみつけることが出来ませんでした
また、いつも疑問に思っていたことが、スーパーで買うものは全て原材料の記載があるのにケーキ屋さんやパン屋さんなど包装されずに置いている場合原材料の記載がないのはどうしてだろうと疑問に思っていました
分かりやすく商品メニューのところに記載してくれたらうれしいのに…とずっと思っていました
食品表示について
調べてみると、
- どこで製造しようが包装のないもの（パン屋やケーキ屋さんのように包装せずそのまま置いてある場合）
- 製造場所と販売場所が同じ場合（製造場所と販売場所が同じでも包装しているものは表示義務あり
法的記載の義務がないそうです
法的記載の義務がないからといって本当に安心・安全かどうかなんかわからないですよね
美味しいものを安心安全にそして家族・子供たちが口にするものは何が入っているかわかったうえで食べてほしいという思いがあったので今回このようなサイトを見つけることが出来てよかったと思いました
添加物の有無が気になる人はお取り寄せすることでパン屋さんで直接買うと分からないものがしっかり記載されているのでお取り寄せしてみてもいいかもしれません
rebakeについて
グルテンフリーのものやヴィーガンのものアレルギー対応しているパンもあるので自分の気になる全国のパン屋さんのパンを食べることが出来るのはとても魅力的だと感じました
また、売れ残ったパンを本来なら破棄されるものが食べたい人に食べてもらえるということは凄くお互いに良いことだと思いました
パンを作る身として、子どもたちや家族に喜んでもらいたい・美味しいと思ってたくさん食べてほしいと子どもたちのことを思いながら作るのでその思いがゴミにされてしまうと悲しい気持ちになります
作り手の気持ちを考えると頑張って思いのこもったものを破棄することなんてなかなかできないと思います
欲しいものを消費者が買うことが出来る・気持ちのこもったものをさよならせず喜んで食べてもらうことが出来るのはメリットだと思いました
終わりに
私はできるだけ添加物の少ないものを食べたいし子どもたちにも食べてもらいたいと思っているので、米粉パンを楽しく作りつつたまに小麦のパンが欲しくなったりお店の米粉のパンを食べてみたいなと思ったときにまた利用してみたいなと思いました
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