人のカラダにはミネラルが必須です
タンパク質や炭水化物、ビタミンを摂るにしても、ミネラルがないとちゃんとカラダに吸収してくれません
私は元気なときもしんどいときも熱があるときもどんなときも意識してミネラルを摂るように心がけています
ミネラルは何でとるか
我が家で意識的に摂っているものは、出汁と天日塩です
２年程前は某会社のミネラルを５０００円程するものを購入していましたが、今は、生産地も安心できるし、昔から日本人が食べてきたものでミネラルを摂るので、日本人のカラダにとって必要だと感じています
私が摂っているものは、白だしと幸せになるだしを使用しています
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上記の白だしをご飯を炊くときに入れたり、味噌汁やスープ、煮物などに何でも入れています
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上記のものは出来たご飯に混ぜておにぎりにするときに入れたり、和え物にするときに積極的にいれています
ゴマも入っているので一気にミネラルの含有量は上がり簡単にミネラルが摂ることが出来ます
ご飯の上に生卵、幸せになるだし、だし醬油もうこれだけでもめっちゃ美味しい
納豆を使う時も、納豆に幸せになるだし＋キムチ＋だし醤油でも美味しいです
↑このだし醤油はスーパーで500円くらいで売っていたのでそっちの方がお得です
上記二つの出汁のどちらかは必ずいれるようにしてミネラルを摂るようにしています
天然の塩はナトリウムの含有量が多いものがたくさんありますが、その他ミネラルが入っていいるものを選んでいます
マグネシウムやカルシウム、カリウム、鉄などが入っています
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天然の塩はいろんなところから、買っています
裏の表記をみて、ナトリウムだけでなく最低でもマグネシウムが記載されているものを購入するようにしています
そして、無農薬や有機の野菜を摂る
スーパーに売っている野菜もたまに購入するときがありますが、基本的には無農薬、減農薬、有機野菜を購入しています
農薬を使用することで、野菜自体のミネラルが不足する原因となってしまうため、出来るだけ使用していないものを購入しています
意識的に摂っているものは出汁と天然の塩を摂っていますが、他はお肉、魚、海藻類、ナッツ類、、いろんな食材を満遍なく摂るように心がけています
少し野菜が少ないときがあっても、出汁と天然の塩を摂っているから良いかと思って緩くやっています
何でも、こうでなくてはダメと思ってしまうとしんどくなってしまい続かなくなってしまいます
インディアンのことわざに
父が無知だと貧乏になり
母が無知だと病気になるということわざがあります
まさにそうだと思います
いつも料理をするのは基本的にはお母さんが多いです
お父さんも作ってくれるひとはいますが、我が家はほぼ私です
食を替えたからか、ミネラルを意識的に摂るようになったからなのか、予防接種をしない選択をしたからなのか、最近は体調を崩しても１日程で元気になってくれています
わたしは免疫ゴリラと言われるくらい特に体調を崩すことも少ないですが、ミネラルを摂るようになり、食を替えたことで、日中の倦怠感は少なく毎日元気に過ごしています
ミネラルを意識してとり、心もカラダも健康に
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